Vegan

Hummus-Stulle mit Avocado und Granatapfel

Name: Hummus-Stulle mit Avocado und Granatapfel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Kichererbsen, gegart; 1 Knoblauchzehe; 0.5 Zitronen; 2 EL Olivenöl; 1 TL Tahin; 0.5 TL Kreuzkümmel, gemahlen; Salz; 1 Avocado; 0.5 Granatäpfel; 2 Scheiben Vollkornbrote; Pfeffer

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Ob morgens, mittags oder abends - Stullen kann man immer essen. Ein besonders leckeres Exemplar ist diese Hummus-Stulle aus Vollkornbrot, mit Avocado und Granatapfelkernen. Eine tolle Mischung aus crunchy, cremig und fruchtig-frisch!

Till, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

10 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

374 kcal

Energie

8 g

Eiweiß

24 g

Fett

30 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Knoblauch schälen und fein hacken. Kichererbsen abtropfen. Zitrone halbieren und Saft auspressen.

1 Knoblauchzehe |100 g Kichererbsen, gegart |0,5 Zitrone

2 / 4

Für den Hummus Kichererbsen, Knoblauch und Zitronensaft mit Olivenöl, Tahini, Kreuzkümmel und 2 EL kaltem Wasser fein pürieren. Mit Salz abschmecken.

2 EL Olivenöl |1 TL Tahin |0,5 TL Kreuzkümmel, gemahlen | Salz

3 / 4

Avocado halbieren und Kern entfernen. Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in dünne Spalten schneiden. Granatapfel halbieren und Kerne auslösen.

1 Avocado |0,5 Granatapfel

4 / 4

Brotscheiben mit Hummus bestreichen, mit Avocado belegen und mit Granatapfelkerne bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2 Scheiben Vollkornbrote | Pfeffer

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Wenn du den Granatapfel in einer mit Wasser gefüllten Schüssel entkernst, spritzt es weniger.

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Hummus-Stulle mit Avocado und Granatapfel

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

2 Portionen

Energie

Eiweiß

Fett

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