Abendessen gesucht? Dieses Gericht ist super easy zubereitet: Saftige Hähnchenfilets in einer würzigen Asia-Marinade mit Ingwer und gebratenem Pak Choi.
30 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
50 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
120 g Jasminreis |
1 Schalotte |
1 Knoblauchzehe |
Ingwer, etwas |
1 Bio-Orange |
3 EL Sonnenblumenöl |
120 g Honig |
150 ml |
350 ml Orangensaft |
350 g Hähncheninnenfilets |
Salz und Pfeffer |
400 g Pak Choi |
6 Stiele Koriander |
2 EL |
Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 5
Reis nach Verpackungsanweisung zubereiten. Schalotte, Knoblauchzehe und Ingwer schälen und fein würfeln. Orange heiß abwaschen, trocknen, Schale reiben und Saft auspressen.
2 / 5
1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotte, Knoblauch und Ingwer darin ca. 2 Minuten dünsten. Mit Honig, Sojasoße und Orangensaft aufgießen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Orangenabrieb würzen.
3 / 5
2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen und scharf ca. 2 Minuten anbraten. Anschließend mit der Soße glasieren.
4 / 5
Pak Choi waschen, trocken schütteln und Strunk entfernen. Koriander waschen, trocken schütteln und grob hacken. Pak Choi im restlichen Öl braten und mit dem Sud würzen.
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