The famous Amercian Apple Pie – und dank diesem einfachen Rezept könnt ihr den leckeren Apfelkuchen auch zu Hause zaubern. Wenn das mal nicht super awesome ist!
40 Min
Zubereitung
4 Std
Wartezeit
4 Std
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
250 g Butter, weich |
220 g Puderzucker |
2 Eier, Größe M |
500 g Weizenmehl (Type 405) |
1 Prise Salz |
3 Äpfel, süß-säuerlich |
50 g Brauner Zucker |
1 TL Zimt, gemahlen |
0,5 TL Nelke, gemahlen |
1 Prise Muskatnuss, gerieben |
Du brauchst:
SchüsselHandrührgerät* FrischhaltefolieNudelholz* Tarteform, Ø 28 cmMesserSchneidebrett*Zubereitung
1 / 6
Butter und 200 g Puderzucker in einer Schüssel luftig rühren. Eier nacheinander zugeben und unterrühren.
2 / 6
Mehl und Salz mit in die Schüssel geben und zu einen glatten Teig verkneten. Teig anschließend in Frischhaltefolie wickeln und ca. 3 Stunden kaltstellen.
3 / 6
Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 175°C/ Umluft: 150°C). Ein Viertel des Teiges beiseitelegen. Restlichen Teig rund ausrollen und in eine Tarteform legen. Überstehenden Teig abschneiden.
4 / 6
Äpfel waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten mit Zucker, Zimt, Nelke und Muskat vermengen und auf dem Teig verteilen.
5 / 6
Restlichen Teig ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Streifen über die Äpfel legen, sodass ein Gitter entsteht. Kuchen im Ofen 55-60 Minuten backen.
6 / 6
Apple-Pie mit restlichem Puderzucker garnieren.
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Typisch für den American Apple Pie sind die Teigstreifen, welche wie ein Netz über den Kuchen gelegt werden.
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