Kein Geld für einen Flug nach Mexico? Dann hol dir die feurigen Jalapeños und die heiße Sonne samt Tequila nach Hause! Wassermelone, Limetten und Orangen dazu und Schwupps - habt ihr 'n Schwipps!
20 Min
Zubereitung
1 Std
Wartezeit
1 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Portion
5
Bio-Limetten
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2
Bio-Orangen
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1
Wassermelone
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300
ml
Vanillesirup
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400
ml
Tequila
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400
ml
Weißwein, trocken
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40
g
Jalapeños, Glas
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Eiswürfel
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Salz
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Du brauchst:
Schneidebrett Messer Schüssel Stabmixer Sieb Bowlegefäß Kühlschrank Saftpresse GlasEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Limetten und Orangen heiß abwaschen, trocken tupfen und 1 Limette beiseitelegen. Restliche Zitrusfrüchte in grobe Stücke schneiden. Wassermelone halbieren, Fruchtfleisch auslösen und die Hälfte fein pürieren. Die zweite Hälfte grob würfeln.
2 / 3
Pürierte Wassermelone durch ein Sieb gießen und mit Vanillesirup, Tequila und Weißwein verrühren. Anschließend Jalapeños, Wassermelonenwürfel, Limetten und Orangen zugeben und ca. 2 Stunden kalt stellen.
3 / 3
Letzte Limette halbieren und Saft auspressen. Gläserränder vor dem Servieren zuerst in Limettensaft tunken und anschließend in Salz wälzen. Salzrand antrocknen lassen. Eiswürfel in die Bowle geben, nochmals gut durchrühren.
Alternativ zu den Jalapeños könnt ihr auch ein paar Spritzer Tabasco nehmen.