Kein Geld für einen Flug nach Mexico? Dann hol dir die feurigen Jalapeños und die heiße Sonne samt Tequila nach Hause! Wassermelone, Limetten und Orangen dazu und Schwupps - habt ihr 'n Schwipps!
20 Min
Zubereitung
1 Std
Wartezeit
1 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Portion
| 5 |
Bio-Limetten
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| 2 |
Bio-Orangen
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| 1 |
Wassermelone
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| 300 | ml |
Vanillesirup
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| 400 | ml |
Tequila
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| 400 | ml |
Weißwein, trocken
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| 40 | g |
Jalapeños, Glas
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Eiswürfel
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Salz
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Du brauchst:
Schneidebrett Messer Schüssel Stabmixer Sieb Bowlegefäß Kühlschrank Saftpresse GlasEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Limetten und Orangen heiß abwaschen, trocken tupfen und 1 Limette beiseitelegen. Restliche Zitrusfrüchte in grobe Stücke schneiden. Wassermelone halbieren, Fruchtfleisch auslösen und die Hälfte fein pürieren. Die zweite Hälfte grob würfeln.
2 / 3
Pürierte Wassermelone durch ein Sieb gießen und mit Vanillesirup, Tequila und Weißwein verrühren. Anschließend Jalapeños, Wassermelonenwürfel, Limetten und Orangen zugeben und ca. 2 Stunden kalt stellen.
3 / 3
Letzte Limette halbieren und Saft auspressen. Gläserränder vor dem Servieren zuerst in Limettensaft tunken und anschließend in Salz wälzen. Salzrand antrocknen lassen. Eiswürfel in die Bowle geben, nochmals gut durchrühren.