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Tonka-Müsli-Blondies mit Pflaumenmus

Name: Tonka-Müsli-Blondies mit Pflaumenmus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 480 g Kichererbsen, Abtropfgewicht; 50 ml Milch, 1,5 % Fett; 2 Eier, Größe M; 50 ml Agavendicksaft; 0.25 TL Tonkabohnen, gerieben; 75 g Kichererbsenmehl; 2 TL Backpulver; 3 EL Sonnenblumenöl; 100 g W. K. Kellogg No Added Sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew; 3 EL Pflaumenmus; 3 EL Wasser; 30 g Pistazien, gemahlen

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"Boombastisch!"

Every Naschkatze needs a Blondie – oder wie geht das Sprichwort nochmal? Dieser Müsli-Blondie mit einem extra Tonka-Touch ist zum Anbeißen lecker. Und dann noch Pflaumenmus? Give us more!

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Backofen Sieb Küchenwaage* Gefäß, hoch* Stabmixer* Schüsseln Handrührgerät, Schneebesen* Backform, 20 x 30 cm Backpapier* Schneebesen*

228 kcal

Energie

11 g

Eiweiß

6 g

Fett

30 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 180 °C). Kichererbsen abgießen, gut abspülen, bis sich keine Bläschen mehr bilden, und zusammen mit der Milch in einem hohen Gefäß mit dem Stabmixer pürieren. Kichererbsenpüree mit Eiern, Agavendicksaft und Tonkabohne in einer Schüssel mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren.

480 g Kichererbsen, Abtropfgewicht | 50 ml Milch, 1,5 % Fett | 2 Eier, Größe M | 50 ml Agavendicksaft | 0,25 TL Tonkabohne, gerieben

2 / 4

Kichererbsenmehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen, in die Kichererbsenmasse sieben und mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig rühren. Sonnenblumenöl zugeben.

75 g Kichererbsenmehl | 2 TL Backpulver | 3 EL Sonnenblumenöl

3 / 4

Die Hälfte des Knuspermüslis unter den Teig heben und diesen in einer mit Backpapier belegten Backform (20 x 30 cm) verteilen. Restliches Knuspermüsli auf dem Teig verteilen. Blondies auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Blondies auskühlen lassen und anschließend in Quadrate schneiden.

100 g W. K. Kellogg No Added Sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew

Backform, 20 x 30 cm | Backpapier

4 / 4

Pflaumenmus und Wasser in einer Schüssel mit dem Schneebesen glatt rühren. Pflaumenmus über die Blondies träufeln, mit Pistazien toppen und servieren.

3 EL Pflaumenmus | 3 EL Wasser | 30 g Pistazien, gemahlen

Schneebesen

Ob der Blondie fertig ist, erfährst du, wenn der Teig bei der Stäbchenprobe nicht kleben bleibt.

Hanno, Foodstyling

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Tonka-Müsli-Blondies mit Pflaumenmus

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

12 Stück

Für die Blondies:

Für das Topping:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Noch kurz

Für die Blondies:
480 g Kichererbsen, Abtropfgewicht
50 ml Milch, 1,5 % Fett
2 Eier, Größe M
50 ml Agavendicksaft
0,25 TL Tonkabohne, gerieben
75 g Kichererbsenmehl
2 TL Backpulver
3 EL Sonnenblumenöl
100 g W. K. Kellogg No Added Sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew

Für das Topping:
3 EL Pflaumenmus
3 EL Wasser
30 g Pistazien, gemahlen