Spaghetti aglio e olio e basilico
Pasta geht echt IMMER! Probiert doch mal diese hammermäßigen Spaghetti aglio e ´olio mit frischen Kräutern - die sind superschnell auf den Tisch gezaubert und schmecken einfach köstlich.
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.
2.
Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Peperoni waschen, trocken tupfen, entkernen und fein schneiden. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken.
3.
Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin goldgelb anbraten. Petersilie und Peperoni zugeben.
4.
Schritt
Nudeln direkt in das Knoblauch-Öl geben. Etwas Nudelwasser zugeben, damit das Öl besser an den Nudeln haftet. Basilikum zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.
5.
Schritt
Pecorino über die Pasta reiben.
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