Spaghetti aglio e olio e basilico

Name: Spaghetti aglio e olio e basilico
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Spaghetti; Salz; 12 Knoblauchzehen; 2 Peperoni; 5 Stiele Petersilie; 4 Stiele Basilikum; 80 ml Olivenöl; Pfeffer; 100 g Pecorino

Pasta geht echt IMMER! Probiert doch mal diese hammermäßigen Spaghetti aglio e olio mit frischen Kräutern - die sind superschnell auf den Tisch gezaubert und schmecken einfach köstlich.

Boris, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

15 Min

Wartezeit

25 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

400	g	Spaghetti
		Salz
12		Knoblauchzehen
2		Peperoni
5	Stiele	Petersilie
4	Stiele	Basilikum
80	ml	Olivenöl
		Pfeffer
100	g	Pecorino

Du brauchst:

Schöpfkelle Schneidebrett Topf Pfanne Reibe

659 kcal

Energie

21 g

Eiweiß

30 g

Fett

74 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 5

Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser zubereiten.

400 g Spaghetti | Salz

Topf

Nudeln richtig kochen

2 / 5

Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Peperoni waschen, trocken tupfen, entkernen und fein schneiden. Petersilie und Basilikum waschen, trocken schütteln und grob hacken.

12 Knoblauchzehen | 2 Peperoni | 5 Stiele Petersilie | 4 Stiele Basilikum

Schneidebrett

Knoblauch schnell schälen

3 / 5

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch darin goldgelb anbraten. Petersilie und Peperoni zugeben.

80 ml Olivenöl

Pfanne

4 / 5

Nudeln direkt in das Knoblauch-Öl geben. Etwas Nudelwasser zugeben, damit das Öl besser an den Nudeln haftet. Basilikum zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und vermengen.

Salz | Pfeffer

5 / 5

Pecorino über die Pasta reiben.

100 g Pecorino

Reibe

Gebratene Lachswürfel, Garnelen oder Rinderfiletwürfel pimpen die Pasta zusätzlich.

Boris, Foodstyling

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