Selbst gemachte Pizza ist Weltklasse! Wenn es aber ums Partybuffet geht, haben diese vegetarischen Pizzabrötchen mit Käsefüllung und Thymian die Nase vorn. Hands on!
15 Min
Zubereitung
1 Std
15 Min
Wartezeit
1 Std
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für den Teig | ||
| 5 | g | Hefe, frisch |
| 125 | ml | Wasser, lauwarm |
| 250 | g | Pizzamehl (Type 00) |
| Weizenmehl, für die Arbeitsfläche | ||
| 5 | g | Meersalz |
| 2 | EL | Olivenöl |
Sonstiges | ||
| 10 | Stiele | Thymian |
| 100 | g | Gouda, gerieben |
Du brauchst:
Geschirrtücher Messer Schneidebretter Schüsseln Grill BackformenEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Hefe in Wasser bröseln und darin auflösen. Mehl, Salz und Olivenöl dazu geben, zu einem gleichmäßigen Teig verkneten und 1 Stunde abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
2 / 3
Thymian waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Teig zu einer 4 cm dicken Wurst ausrollen und in ca. 4 cm breite Stücke schneiden.
3 / 3
Jeweils eine Mulde in jedes Teigstück drücken, mit Käse füllen, die Enden wieder zusammendrücken und zu einer Kugel rollen. Anschließend jeweils die Oberseite in den Thymian drücken, Pizzabrötchen in eine Form legen und ca. 15 Minuten im geschlossenen Grill backen.