Pflaumen, Zucker, Zimt und Weißwein – mehr brauchst du nicht, um Pflaumenmus selber zu machen. Die Menge für unser Rezept reicht übrigens locker für 2 Gläser (0,4 l). Perfekt als Geschenk oder Mitbringsel!
50 Min
Zubereitung
40 Min
Wartezeit
1 Std
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
1 Portion
3
kg
Pflaumen
|
300
g
Zucker
|
1
EL
Vanillezucker
|
1
TL
Zimt
|
150
ml
Weißwein
|
Du brauchst:
Messer Schneidebrett Topf Stabmixer Schüssel Einmachglas, sterilEnergie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 Stück Stern-Anis beim Kochen zugeben. So bekommt das Mus eine leicht süßlich-scharfe Note.