Name: Pasta Arrabiata mit Salsiccia und Mozzarella
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 Gramm Penne; 200 Gramm Salsiccia; 2 Zwiebeln; 2 Chilischoten; 500 Gramm Kirschtomaten; 200 Milliliter Gemüsebrühe; 250 Gramm Tomaten, passiert; Salz; Pfeffer; 1 Teelöffel Paprikapulver, edelsüß; Zucker; 250 Gramm Mozzarella; Basilikum

Pasta Arrabiata mit Salsiccia und Mozzarella

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

40 Minuten

Kochzeit:

10 Minuten

Gesamtzeit:

50 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Julian

Die Chilischote zwischen den Händen reiben und den Kopf abschneiden. Dann lassen sich die Kerne einfach herausschütteln.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Penne Penne
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Salsiccia Salsiccia
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Zwiebel Zwiebeln
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Chilischote Chilischoten
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Kirschtomate Kirschtomaten
{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter	Gemüsebrühe Gemüsebrühe
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Tomate, passiert Tomaten, passiert

{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Salz Salz
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Pfeffer Pfeffer
{{ ingredient_10.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel	Paprikapulver, edelsüß Paprikapulver, edelsüß
{{ ingredient_11.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Zucker Zucker
{{ ingredient_12.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Mozzarella Mozzarella
{{ ingredient_13.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Basilikum Basilikum

Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Salsciccia pellen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Chilischote waschen, der Länge nach halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren.

Salsciccia in einer Pfanne ohne Fett knusprig auslassen. Zwiebeln, Chili und Kirschtomaten zugeben und ca. 2 mit garen. Mit Gemüsebrühe ablöschen, passierte Tomaten zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker abschmecken.

Mozzarella zupfen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Nudeln in der Soße schwenken und mit Mozzarella und Basilikum servieren.

Video zu Pasta Arrabiata mit Salsiccia und Mozzarella