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orangen-spitzbuben

Orangen-Spitzbuben

Name: Orangen-Spitzbuben
Prep time: 25 min
Cook time: 72 min
Total time: 97 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: To Go
Ingredients: 300 g Weizenmehl; 100 g Puderzucker; 4 Eigelb; 1 Prise Salz; 1 TL Orangenabrieb; 200 g Butter; 100 g Orangenmarmelade

Die Orangenmarmelade macht diese klassischen Ausstecher-Plätzchen zu einem fruchtigen Highlight auf jedem Adventsteller.

Boris, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

1 Std

12 Min

Wartezeit

1 Std

37 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

300	g	Weizenmehl
100	g	Puderzucker
4		Eigelb
1	Prise	Salz
1	TL	Orangenabrieb
200	g	Butter
100	g	Orangenmarmelade

Du brauchst:

Töpfe Handrührgerät Backpapier Backbleche Ausstechring Nudelholz

3457 kcal

Energie

45 g

Eiweiß

195 g

Fett

0 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit Eigelb, Salz, Orangenabrieb und Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig kneten. Teig abgedeckt ca. 1 Stunde kaltstellen.

Handrührgerät

2 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C). Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Backpapier | Backblech | Ausstechring | Nudelholz

3 / 3

Konfitüre in einem Topf erhitzen, bis sie leicht flüssig ist. Kekse bestreichen und aufeinandersetzen.

100 g Orangenmarmelade

Topf

Wer mag, kann die Kekse zum Schluss mit Puderzucker bestreuen oder mit flüssiger Schokolade verzieren.

Boris, Foodstyling

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