Orangen-Spitzbuben

Name: Orangen-Spitzbuben
Prep time: 25 min
Cook time: 72 min
Total time: 97 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: Weizenmehl; Puderzucker; Eigelb; Salz; Orangenabrieb; Butter; Orangenmarmelade; Weizenmehl; Puderzucker; Eigelb; Salz; Orangenabrieb; Butter; Orangenmarmelade

Die Orangenmarmelade macht diese klassischen Ausstecher-Plätzchen zu einem fruchtigen Highlight auf jedem Adventsteller.

Boris, Foodstyling

25 Min

Zubereitung

1 Std

12 Min

Wartezeit

1 Std

37 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

300	g	Weizenmehl
100	g	Puderzucker
4		Eigelb
1	Prise	Salz
1	TL	Orangenabrieb
200	g	Butter
100	g	Orangenmarmelade

Du brauchst:

Handrührgerät Nudelholz Ausstechring Backblech Backpapier Topf

3.457 kcal

Energie

45 g

Eiweiß

195 g

Fett

382 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Mehl und Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit Eigelb, Salz, Orangenabrieb und Butter mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem Teig kneten. Teig abgedeckt ca. 1 Stunde kaltstellen.

Handrührgerät

2 / 3

Backofen vorheizen (E-Herd: 175°C/Umluft: 150°C). Teig ausrollen, Plätzchen ausstechen und im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.

Nudelholz | Ausstechring | Backblech | Backpapier

3 / 3

Konfitüre in einem Topf erhitzen, bis sie leicht flüssig ist. Kekse bestreichen und aufeinandersetzen.

100 g Orangenmarmelade

Topf

Eigentlich habt ihr bloß Plätzchen verzieren im Kopf? Den frischen Keksteig dazu liefert euch Tante Fanny. Nur noch Formen ausstechen, in den Ofen schieben und ihr könnt euch beim Plätzchen dekorieren austoben!

Boris, Foodstyling

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