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Omelett-Wraps mit Rucola und Schinken

Frühstücksklassiker reloaded: Omelett-Wraps mit Rucola und Schinken. Einfach Omelett braten, belegen und einrollen – schon ist er fertig der Frühstücks-Wrap. Easy peasy!


Wissenswertes

Vorbereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Bild von Till

Tipp von Till

Das Omelett sollte nicht dicker als 0,5 cm sein, da es sonst anbrennt bevor es im Inneren gestockt ist. Die Basic-Omelett-Variante haben wir natürlich auch auf Lager. 

Omelett-Wraps mit Rucola und Schinken

Frühstücksklassiker reloaded: Omelett-Wraps mit Rucola und Schinken. Einfach Omelett braten, belegen und einrollen – schon ist er fertig der Frühstücks-Wrap. Easy peasy!

Zutaten

2 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für die Wraps
3
Ei (Größe M)
Eier (Größe M)
0
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
2 Esslöffel Esslöffel
Sonnenblumenöl
Sonnenblumenöl
Für den Belag
4 Stiel Stiele
Petersilie, glatt
Petersilie, glatt
100 Gramm Gramm
Frischkäse (12 % Fett)
Frischkäse (12 % Fett)
0
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
20 Gramm Gramm
Rucola
Rucola
1
Möhre
Möhren
4 Scheibe Scheiben
Kochschinken
Kochschinken

Zubereitung

1.
Schritt
Omelett Wraps Mit Rucola Und Schinken Omelett Braten

Eier in einer Schüssel miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und pro Wrap die Hälfte der Eimasse gleichmäßig in der Pfanne verteilen. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.

2.
Schritt
Omelett Wraps Mit Rucola Und Schinken Frischkäse Anrühren

Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein hacken. Frischkäse und Petersilie miteinander verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.
Schritt
Omelett Wraps Mit Rucola Und Schinken Möhre Raspeln

Rucola und Möhre waschen und trocken tupfen. Möhre schälen und fein raspeln.

4.
Schritt
Omelett Wraps Mit Rucola Und Schinken Omelett Belegen

Schinken auf das Omelett legen, mit dem Frischkäse bestreichen und mit Rucola und Möhrenraspeln belegen. Omelett wie einen Wrap einrollen.

Video zu Omelett-Wraps mit Rucola und Schinken

Omelett-Wraps mit Rucola und Schinken

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