Trail-Mix-Müsliriegel
Als Frühstück on-the-go, wenn's bis zum Mittagessen einfach noch zu lange hin ist oder am Nachmittag, als kleiner Snack für zwischendurch – nichts hilft da besser als ein Müsliriegel mit Rosinen, Gojibeeren, Nüssen und Salzbrezeln!
Zutaten
Zubereitung
1.
Schritt
Zucker in einem Topf bei niedriger Temperatur karamellisieren lassen und mit Sojamilch ablöschen. Margarine dazugeben und Karamell glatt rühren.
2.
Schritt
Salzbrezeln klein bröseln. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen, Karamell dazugeben und alles gut vermengen.
3.
Schritt
Backform mit Backpapier auskleiden, die Masse hineindrücken und für ca. 3 Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Aus der Form nehmen und in Riegel schneiden.
