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Müsli-Frischkäse-Schnitten mit Heidelbeeren

Müslifrischkäseschnitten mit Heidelbeeren

Gesunde Schnitten to go oder als Snack kann man ganz easy selber machen. Zwischen leckerem Biskuit stecken neben einer leckeren Frischkäsecreme auch frische, fruchtige Heidelbeeren. Lecker!

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Kelloggs
Wissenswertes
Vorbereitung: 45 Minuten
Backzeit: 12 Minuten
Gesamtzeit: 57 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Nährwerte: Anzeigen
Energie (kcal): 259.8 (kcal)
Eiweiß (g): 8.6 (g)
Fett (g): 16.8 (g)
KH (g): 18.5 (g)
Hannes
Tipp von Hannes
Die Schnitten sind abgedeckt im Kühlschrank 3 Tage lang haltbar. Anstelle der Heidelbeeren könnt ihr auch geräucherten Lachs mit Dill nehmen.
Zutaten
6 Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

Für den Biskuit
2
Ei (Größe M)
Eier (Größe M)
20 Gramm Gramm
Butter (Zimmertemperatur)
Butter (Zimmertemperatur)
30 Gramm Gramm
Weizenmehl (Typ 405)
Weizenmehl (Typ 405)
20 Gramm Gramm
Puderzucker
Puderzucker
0,5 Teelöffel Teelöffel
Backpulver
Backpulver
100 Gramm Gramm
W.K. Kellogg SuperFood Crunchy Müsli Cranberry & Linseeds
W.K. Kellogg SuperFood Crunchy Müsli Cranberry & Linseeds
Für die Frischkäsecreme
1
Vanilleschote
Vanilleschoten
200 Gramm Gramm
Frischkäse (Doppelrahmstufe 60 % Fett)
Frischkäse (Doppelrahmstufe 60 % Fett)
100 Gramm Gramm
Sahne
Sahne
1 Päckchen Päckchen
Sahnesteif
Sahnesteif
40 Gramm Gramm
Heidelbeeren
Heidelbeeren
Zubereitung
1.
Schritt

Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 225°C/ Umluft: 190°C). In der Zwischenzeit für die Biskuits Eier mit Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl, Puderzucker und Backpulver dazu geben. W.K. Kellogg Crunchy Müsli unter die Masse heben und auf ein Backblech mit einer Silikonbackmatte streichen. Biskuit ca. 12 Minuten backen.

2.
Schritt

Für die Frischkäsecreme Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauskratzen und mit Frischkäse in einer Schüssel glattrühren. Sahne mit Sahnesteif in einer separaten Schüssel steif schlagen, unter den Frischkäse heben und in einen Spritzbeutel füllen.

3.
Schritt

Heidelbeeren waschen und trocknen. Biskuit aus dem Ofen holen und in 12 Rechtecke (ca. 2 x 5 cm) schneiden. Frischkäsecreme auf die Hälfte der Biskuits verteilen, mit Heidelbeeren belegen und mit den übrigen Biskuits abdecken.

Video zu Müslifrischkäseschnitten mit Heidelbeeren