Backofen vorheizen (Ober-/ Unterhitze: 225°C/ Umluft: 190°C). In der Zwischenzeit für die Biskuits Eier mit Butter in einer Schüssel schaumig rühren. Mehl, Puderzucker und Backpulver dazu geben. W.K. Kellogg Crunchy Müsli unter die Masse heben und auf ein Backblech mit einer Silikonbackmatte streichen. Biskuit ca. 12 Minuten backen.
Für die Frischkäsecreme Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark herauskratzen und mit Frischkäse in einer Schüssel glattrühren. Sahne mit Sahnesteif in einer separaten Schüssel steif schlagen, unter den Frischkäse heben und in einen Spritzbeutel füllen.
Heidelbeeren waschen und trocknen. Biskuit aus dem Ofen holen und in 12 Rechtecke (ca. 2 x 5 cm) schneiden. Frischkäsecreme auf die Hälfte der Biskuits verteilen, mit Heidelbeeren belegen und mit den übrigen Biskuits abdecken.
