5-Ingredient-Müsli-Bagels mit Frischkäse und Obst

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 220 °C). In einer Schüssel Joghurt, Mehl, Öl, Backpulver und Salz gut vermengen. Knuspermüsli kurz untermischen und Teig dann außerhalb der Schüssel fertig kneten. Wenn der Teig zu klebrig ist, noch etwas Mehl zugeben.

Teig in 8 gleichgroße Portionen teilen, zu Kugeln formen und mit dem Daumen ein Loch in die Mitte drücken, sodass Bagels entstehen. Bagels auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

In der Zwischenzeit Frischkäse in eine Schüssel geben. Zitrone waschen, abtrocknen, Schale zum Frischkäse reiben und Saft dazupressen. Die Hälfte des Ahornsirups zugeben und mit dem Schneebesen glatt rühren.

Äpfel und Birnen waschen, abtrocknen und in Keile schneiden. Äpfel und Birnen in einem Topf mit dem restlichen Ahornsirup kurz bei hoher Hitze karamellisieren lassen.

Thymian waschen und trocken schütteln. Bagels aus dem Ofen nehmen, längs halbieren und mit Frischkäsecreme bestreichen. Kompott auf den Bagels verteilen, Thymian darüber zupfen. Haselnüsse hacken und darüber bröseln, mit etwas Zimt bestreuen und servieren.