Name: Low Carb Pancakes mit Skyr
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Eier (Größe M); 100 Gramm Magerquark (10 % Fett); 50 Gramm Mandeln, gemahlen; 1 Teelöffel Backpulver; Sonnenblumenöl zum Braten; 1 Bio-Orange; 2 Kiwis; 1 Banane; 0,5 Granatäpfel; 100 Gramm Skyr, natur (0,2 % Fett)

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Wissenswertes

Vorbereitung:	20 Minuten
Kochzeit:	15 Minuten
Gesamtzeit:	35 Minuten
Schwierigkeit:	Mittel
Preis:	€€€€€

Tipp von Till

Zu diesen Pancakes passt auch super ein selbst gemachtes Mandelmus.

Zutaten

Zubereitung

Für die Pancakes die Eier mit Magerquark, Mandeln und Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

Low Carb Pancakes Mit Skyr Pancakes Braten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und pro Pancake ungefähr eine Schöpfkelle des Teigs in die Pfanne geben. Die Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.

Low Carb Pancakes Mit Skyr Orange Schneiden

Für das Topping die Orange schälen und dabei die weiße Haut vollständig entfernen. Orange in Scheiben schneiden. Kiwis und Banane schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Granatapfelkerne aus dem Granatapfel klopfen. Skyr und Obst auf den Pancakes verteilen und warm servieren.

Video zu Low Carb Pancakes mit Skyr

Für den Teig:
2	Ei (Größe M) Eier (Größe M)
100 Gramm Gramm	Magerquark (10 % Fett) Magerquark (10 % Fett)
50 Gramm Gramm	Mandel, gemahlen Mandeln, gemahlen
1 Teelöffel Teelöffel	Backpulver Backpulver
0	Sonnenblumenöl zum Braten Sonnenblumenöl zum Braten

Für das Topping:
1	Bio-Orange Bio-Orangen
2	Kiwi Kiwis
1	Banane Bananen
0,5	Granatapfel Granatäpfel
100 Gramm Gramm	Skyr, natur (0,2 % Fett) Skyr, natur (0,2 % Fett)

Low Carb Pancakes mit Skyr

Keine Portionen = Keine Zutaten