Low Carb Toasties

Low Carb Toasties

Toasties sind die geniale Fusion aus Toast und Brötchen. Unsere Low Carb Variante ist geschmückt mit reichlich Lein- und Chiasamen, für den idealen Start in den Tag. Belegen könnt ihr die frischen Toasties, ganz nach eurem Geschmack!

Till, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

35 Min

Gesamtzeit

Zutaten

6 Stücke

Für den Teig

200 g Leinsamen
250 g Magerquark, 10 % Fett
1 Ei, Größe M
2 EL Agavendicksaft
1 Packung Backpulver
1 Prise Salz

Für das Topping

10 g Leinsamen
5 g Chiasamen

Du brauchst:

Schneebesen Schüsseln Backbleche Standmixer Backofen Backpapier
245 kcal
Energie
16 g
Eiweiß
17 g
Fett
0 g
Kohlenhydrate

Zubereitung

Low Carb Toasties Leinsamen Zu Mehl Malen

1 / 4

Leinsamen in einem Mixer zu feinem Mehl mixen.


200 g Leinsamen
Standmixer
Low Carb Toasties Agavendicksaft In Schüssel Geben

2 / 4

Magerquark, Ei und Agavendicksaft in einer Schüssel zu einer glatten Masse rühren.


2 EL Agavendicksaft | 1 Ei, Größe M | 250 g Magerquark, 10 % Fett
Schneebesen | Schüssel
Low Carb Toasties Teig Verrühren

3 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Leinsamenmehl, Backpulver und Salz miteinander vermengen und nach und nach in die Quarkmasse einrühren, bis ein homogener Teig entsteht.


1 Prise Salz | 1 Packung Backpulver
Backofen
Low Carb Toasties Teig Mit Samen Bestreuen

4 / 4

Aus dem Teig 6 Kugeln rollen, diese etwas flach drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Mit Toppings bestreuen und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen. Toasties auf einem Gitter auskühlen lassen.  


5 g Chiasamen | 10 g Leinsamen
Backblech | Backpapier

Der Grundteig lässt sich nach Belieben abwandeln – süß mit Rosinen oder mit Thymian und Rosmarin für etwas mediterranen Flavour. Toasties lassen sich auch super pimpen mit pochierten Eiern auf Benediktiner Art.

Till, Foodstyling

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