Sweets

Kokosmakronen mit Limette

Name: Kokosmakronen mit Limette
Prep time: 40 min
Cook time: 16 min
Total time: 56 min
Yield: 4
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 4 Eiklar; 1 Prise Salz; 1 Pck. Bourbon Vanillezucker; 70 g Zucker; 70 g Puderzucker; 1 Bio-Limette; 250 g Kokosflocken; 1 TL Speisestärke; 50 Backoblaten

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"Boombastisch!"

Lust auf Kokos-Paradies in deinem Mund? Dann greif zu selbst gemachten Kokosmakronen! Unser Rezept geht ganz easy.

Hannes, Foodstyling

40 Min

Zubereitung

16 Min

Wartezeit

56 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Handrührgerät

45 kcal

Energie

0 g

Eiweiß

3 g

Fett

3 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Eiweiß und Salz steif schlagen. Vanillezucker, Zucker und Puderzucker einrieseln lassen, 3 Minuten weiterschlagen, bis ein cremig-fester Eischnee entsteht. Limette heiß waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Schüssel | Handrührgerät

2 / 3

Ofen vorheizen (E-Herd: 160°C/Umluft: 150°C). 1 EL Limettensaft unterrühren. Kokosraspeln, 2 TL Limettenschale mit Speisestärke verrühren und in 2 Portionen unter den Eischnee heben. Ein Backblech mit Backoblaten (5 cm Ø) belegen. Makronenmasse mit 2 Teelöffeln auf die Oblaten verteilen.

250 g Kokosflocken | 1 TL Speisestärke | 50 Backoblaten

3 / 3

Im heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 14–16 Minuten backen, bis sie beginnen, braun zu werden. Aus dem Ofen nehmen, mit einer Palette auf ein Gitter setzen und abkühlen lassen.

Wer will, kann die Makronen noch mit Schokolade verzieren.

Hannes, Foodstyling

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Kokosmakronen mit Limette

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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