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Knoblauchbrot mit Tomaten

Name: Knoblauchbrot mit Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 20 Knoblauchzehen; 100 ml Öl; 100 g Kirschtomaten; 2 Scheiben Weißbrote; 60 g Grana Padano

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Die beste Art, Knoblauchbrot zuzubereiten: mit viiiiel Knoblauch aus dem Ofen, Tomaten und Parmesan!

Hannes, Foodstyling

10 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

30 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

MesserStabmixer* Schneidebrett* HerdAuflaufform* PfanneBackofenReibe*

Zubereitung

1 / 2

Knoblauch schälen, die Zehen mit dem Öl in eine feuerfeste Form geben und bei 160 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.

20 Knoblauchzehen |100 ml Öl

Messer | Schneidebrett | Auflaufform | Backofen

2 / 2

Tomaten waschen und halbieren. Knoblauch aus dem Ofen nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, dabei einen Teil vom Öl in eine Pfanne geben. Weißbrotscheiben in Knoblauchöl anbraten. Knoblauchpüree nach Belieben auf das Brot streichen, mit Tomaten belegen und Parmesan darüber reiben.

2 Scheiben Weißbrote |100 g Kirschtomaten |60 g Grana Padano

Stabmixer | Herd | Pfanne | Reibe

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Um die Knoblauchpaste haltbar zu machen, könnt ihr sie in ein Glas füllen und mit Öl bedecken. Im Kühlschrank hält sie sich so ca. 3 Wochen.

Hannes, Foodstyling

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Knoblauchbrot mit Tomaten

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Zutaten

2 Portionen

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