Klassischer Eierpunsch

Name: Klassischer Eierpunsch
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Vanilleschoten; 2 Eier, Größe M; 3 TL Zucker; 300 ml Weißwein; 6 TL Rum, braun

Punsch it, baby! Wir zelebrieren die Weihnachtszeit mit einem klassischen Eierpunsch aus Vanille, Weißwein und braunem Rum. Hört ihr die Glöckchen schon klingen?

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

5 Min

Wartezeit

20 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

2 Gläser

0,5		Vanilleschote
2		Eier, Größe M
3	TL	Zucker
300	ml	Weißwein
6	TL	Rum, braun

Du brauchst:

Messer Schneidebrett Küchenwaage Schüssel Topf Herd Schneebesen Glas, à 200 ml

Zubereitung

1 / 2

Vanilleschote der Länge nach halbieren und Mark herauskratzen. Eier, Zucker, Vanillemark und Weißwein in einer Schüssel über einem warmen Wasserbad mit einem Schneebesen so lange schlagen, bis die Masse dickflüssiger wird.

0,5 Vanilleschote | 2 Eier, Größe M | 3 TL Zucker | 300 ml Weißwein

2 / 2

Rum unterrühren, in zwei Gläser füllen und heiß servieren.

6 TL Rum, braun

Glas, à 200 ml

Wer noch Eigelb übrig hat, nutzt statt 2 Eier 4 Eigelb für mehr Cremigkeit.

Hanno, Foodstyling

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