Cremig, sahnig, würzig: So muss ein Kartoffelgratin schmecken! Wir verfeinern unser herbstliches Gratin mit Birne, Thymian und Bergkäse. Heute schon geschlemmt?
20 Min
Zubereitung
1 Std
Wartezeit
1 Std
20 Min
Gesamtzeit
Zutaten
6 Portionen
4
Knoblauchzehen
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2
EL
Sahnemeerrettich
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400
ml
Sahne, 30 % Fett
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4
Zweige
Thymian
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Salz
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Pfeffer
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8
Kartoffeln, groß
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2
Birnen
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1
Zwiebel, rot
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50
g
Bergkäse
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Zubereitung
Topfrand dünn mit Butter bestreichen, so kocht die Sahne nicht über. Mit Trüffel anstelle von Birne wird das Gratin noch edler!