Der Drink Jimadors Remedy im Tumbler auf Eis mit Zitrone.
Drinks

Jimador's Remedy

Die mexikanische Antwort auf den scotch-lastigen Penicillin. Jimador's Remedy trumpft auf durch das Zusammenspiel von Tequila mit Agavendicksaft und seinem großen Bruder, einem Schuss Mezcal. Ein verlockender Drink zwischen süß, herb und scharf.

Jan, Foodstyling

3 Min

Zubereitung

0 Min

Wartezeit

3 Min

Gesamtzeit

Zutaten

1 Portion

Für den Drink:

2 cl Limettensaft
1 cl Agavendicksaft
1 cl Chililikör
5 cl Tequila
Eiswürfel
1 cl Mezcal

Für die Garnitur:

1 Bio-Limette

Du brauchst:

Saftpresse Messer Schneidebretter Cocktailshaker Barsieb (Strainer) Tumbler, à 300 ml Barmaß (Jigger)

Zubereitung

Limettensaft auspressen.

1 / 5

Limette heiß waschen, abtrocknen, Saft auspressen und in den Shaker füllen.


2 cl Limettensaft
Saftpresse
Alle Zutaten in den Shaker geben.

2 / 5

Restliche Zutaten außer dem Mezcal in den Shaker geben und bis obenhin mit Eis befüllen. Shaker kräftig shaken bis er von außen leicht vereist.


1 cl Agavendicksaft | 1 cl Chililikör | 5 cl Tequila | Eiswürfel
Cocktailshaker
Tumbler mit Eis befüllen und Drink mithilfe eines Strainers ins Glas geben.

3 / 5

Tumbler mit Eis befüllen und den Drink mit Hilfe eines Strainers in das Glas geben.


Eiswürfel
Barsieb (Strainer) | Tumbler, à 300 ml
Mezcal in den Drink geben.

4 / 5

Mit dem Mezcal den Drink verfeinern.


1 cl Mezcal
Barmaß (Jigger)

5 / 5

Aus der Limette ein Achtel schneiden, mittig im Fruchtfleisch leicht einschneiden und als Garnitur auf den Glasrand stecken.


1 Bio-Limette
Messer | Schneidebrett

Solltet ihr keinen Chililikör zur Hand haben, muddelt etwas frische Chili mit in den Drink und nehmt etwas mehr Agavendicksaft.

Jan, Foodstyling

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