Sweets

Granola Bake mit Aprikosen und Bananen

Name: Granola Bake mit Aprikosen und Bananen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Bananen; 130 g Aprikosen, getrocknet; 1 TL Zimt, gemahlen; 200 g Haferflocken, kernig; 50 g Kokosflocken; 150 g W. K. Kellogg No Added Sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew; 100 g Cashewnussmus; 20 g Agavendicksaft; 30 ml Haferdrink; 20 g Kokoschips

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"Boombastisch!"

Gebackene Granola Bars mit Aprikosen, getoppt mit einem crunchig-cremigen Duo aus Cashewmus und Kokoschips. Der Clou: die extra zimtigen Kelloggs Zimmys. Der wahr gewordene Snack-Traum.

Hanno, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

25 Min

Wartezeit

40 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Küchenwaage* Gefäß, hoch* Stabmixer* Schüsseln Backofen Form, 20 x 30 cm Backpapier* Backblech Teigschaber Schneebesen*

260 kcal

Energie

6 g

Eiweiß

12 g

Fett

28 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 3

Bananen schälen, zusammen mit den Aprikosen in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Zimt, Haferflocken, Kokosraspeln und Knuspermüsli in eine Schüssel geben und vermengen. Bananen-Aprikosen-Mischung, Cashewmus und Agavendicksaft hinzugeben und mit den Knethaken eines Handrührgerätes zu einem Teig verrühren.

Küchenwaage | Gefäß, hoch | Stabmixer

2 / 3

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C). Den Backrahmen auf ein mit. Backpapier belegtes Backblech setzen und den Teig mit dem gummierten Teigschaber gleichmäßig im Backrahmen verteilen.

Backofen | Form, 20 x 30 cm | Backpapier | Backblech | Teigschaber

3 / 3

Granola Bake auf mittlerer Schiene im Ofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Cashewmus in einer Schüssel mit dem Haferdrink vermengen und glatt rühren. Getrocknete Aprikosen in Streifen schneiden. Cashew-Milch-Mischung, Aprikosen, Cashewkerne und Kokoschips als Topping über dem Granola Bake verteilen, in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren.

50 g Cashewnussmus | 30 ml Haferdrink | 30 g Aprikosen, getrocknet | 30 g Cashewkerne | 20 g Kokoschips

Schüsseln | Schneebesen

Das Granola Bake im noch warmen Zustand schneiden – so bröckelt es nicht so leicht. Wie ihr Granola ganz leicht selber macht findet ihr hier.

Hanno, Foodstyling

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Granola Bake mit Aprikosen und Bananen

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

12 Stück

Für das Granola Bake:

Für das Topping:

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

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Noch kurz

Für das Granola Bake:
2 Bananen
100 g Aprikosen, getrocknet
1 TL Zimt, gemahlen
200 g Haferflocken, kernig
50 g Kokosflocken
150 g W. K. Kellogg No Added Sugar Crunchy Müsli Coconut & Cashew
50 g Cashewnussmus
20 g Agavendicksaft

Für das Topping:
50 g Cashewnussmus
30 ml Haferdrink
30 g Aprikosen, getrocknet
20 g Kokoschips