Diese mit Oliven und Mozzarella gefüllten Zucchini sehen nicht nur aus wie Partyboote, sie schmecken auch so. Und das Beste an diesen herzhaften Schiffchen: sie sind vegetarisch!
20 Min
Zubereitung
20 Min
Wartezeit
40 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
100
g
Grüne Oliven, ohne Stein
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100
g
Tomaten, getrocknet, in Öl
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4
Stiele
Petersilie, glatt
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100
g
Mozzarella, gerieben
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Salz und Pfeffer
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2
Zucchini
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Zubereitung
Sollten die Zucchini auf dem Blech umkippen, einfach unten eine dünne Scheibe abschneiden. Schon unseren lauwarmen Zucchinisalat probiert?