Friselle sind das italienische Gegenstück zum deutschen Zwieback. Am besten schmecken sie mit einem herzhaften Topping, zum Beispiel mit Pancetta und Kürbis.
20 Min
Zubereitung
25 Min
Wartezeit
45 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
Für die Friselle: | ||
100
g
Pancetta
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300
g
Hokkaido-Kürbisse
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1
Zwiebel
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2
EL
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1
EL
Balsamico-Essig, hell
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2
TL
Zucker
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Salz und Pfeffer
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4
Stiele
Petersilie, glatt
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4
Friselle
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Für die Dekoration: | ||
4
Scheiben
Parmaschinken
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Energie
Eiweiß
Fett
Kohlenhydrate
Zubereitung
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