Grundrezept

Einfacher Tortenboden

Name: Einfacher Tortenboden
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Butter, weich; 100 g Zucker; 1 Packung Vanillezucker; 2 Eier, Größe M; 1 Prise Salz; 100 g Weizenmehl (Type 405); 1 Msp. Backpulver

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"Boombastisch!"

Wir wollen wieder mehr selber machen, stimmts? Gerade einen klassischen Tortenboden muss man nicht immer kaufen - man kann ihn super schnell selbst zubereiten!

Boris, Foodstyling

15 Min

Zubereitung

12 Min

Wartezeit

27 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Du brauchst:

Schüssel Handrührgerät, Schneebesen* Sieb Backofen Obstbodenform, Ø 28 cm Gitter

1.690 kcal

Energie

25 g

Eiweiß

95 g

Fett

183 g

Kohlenhydrate

Zubereitung

1 / 4

Butter zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig aufschlagen.

100 g Butter, weich | 100 g Zucker | 1 Packung Vanillezucker

Schüssel | Handrührgerät, Schneebesen

2 / 4

Eier und Salz zugeben und unterrühren. Mehl mit dem Backpulver mischen, zum Teig sieben und auf mittlerer Stufe unterrühren.

2 Eier, Größe M | 1 Prise Salz | 100 g Weizenmehl (Type 405) | 1 Msp. Backpulver

Sieb

3 / 4

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 175 °C). Obstbodenform einfetten und den Teig darin glattstreichen. Mittig im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen.

Butter, zum Einfetten

Backofen | Obstbodenform, Ø 28 cm

4 / 4

Boden aus der Form lösen und auf ein mit Backpapier belegtes Kuchengitter stürzen. Tortenboden abkühlen lassen, auf eine Tortenplatte legen und nach Belieben belegen.

Gitter

Vor dem Belegen den Boden mit 2-3 EL Semmelbrösel oder gemahlenen Nüssen bestreuten. So weicht er später vom Obst nicht so schnell auf.

Boris, Foodstyling

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Einfacher Tortenboden

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Gesamtzeit

Zutaten

1 Stück

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

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