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Zwei Schälchen mit einem weißen und einem rosa Dip, daneben Löffel auf schwarzem Untergrund.

Einfache Marshmallow-Dips

Name: Einfache Marshmallow-Dips
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Zucker; 1 Eiklar; 100 g Puderzucker; 2 EL Erdbeermark

Egal ob zu frisch gebackenen Churros, Fettgebäck oder selbst gemachten Waffeln: diese zwei einfachen Marshmallow-Dips begeistern!

Tom, Foodstyling

30 Min

Zubereitung

20 Min

Wartezeit

50 Min

Gesamtzeit

Direkt zur Zubereitung!

Zutaten

4 Portionen

100	g	Zucker
1		Eiklar
100	g	Puderzucker
2	EL	Erdbeermark

Du brauchst:

Topf Handrührgerät Schüssel Sieb Spritzbeutel Sterntülle Schöpfkelle

Zubereitung

1 / 2

Zucker und 100 ml Wasser in einem Topf erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Flüssigkeit zu einem Sirup einkochen und etwas abkühlen lassen. Das Eiweiß parallel halb steifschlagen. Unter Rühren den Zuckersirup zum Eischnee geben und steifschlagen. Anschließend Puderzucker zugeben vermengen, bis eine fluffige Marshmallowmasse entstanden ist.

100 g Zucker | 1 Eiklar | 100 g Puderzucker

Topf | Handrührgerät

2 / 2

Die Hälfte der Masse in eine andere Schüssel geben und beiseitestellen. In die andere Hälfte Erdbeermark geben und vermengen.

2 EL Erdbeermark

Schüssel

Farbe und Geschmack des Marshmallowdips kann durch jegliches Fruchtmark verändert werden. Passt optimal zu Churros.

Tom, Foodstyling

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