Name: Deep Dish Pizza mit Salsicca
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Hauptgang
Ingredients: 2 EL Olivenöl, + etwas zum Einfetten; 800 g Pizzateige, aus dem Kühlregal; 1 Zwiebel; 250 g Tomaten, stückig; Salz; Pfeffer; 180 g Salsicce; 200 g Gouda, gerieben; 125 g Mozzarella; 2 Stiele Basilikum; 2 EL Oregano, getrocknet; Olivenöl, zum Einfetten; 2 EL Olivenöl; 2 Tomaten

1 / 5

Backofen vorheizen (Ober-/Unterhitze 200 °C/Umluft: 175 °C). Pizzableche (ø 22cm) einfetten. Teig in vier gleichgroße Portionen teilen, rund ausrollen, auf Pizzableche legen und Ränder an den Seiten hochziehen. Teig auf mittlerer Schiene nacheinander ca. 8 Minuten vorbacken.

Olivenöl, zum Einfetten | 800 g Pizzateige, aus dem Kühlregal

Pizzablech, Ø 22 cm | Nudelholz | Backofen

Pizzateig

2 / 5

In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und grob würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pfanne mit etwas Öl anbraten und Zwiebeln und Oregano darin anrösten. Tomaten zugeben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 30 Minuten einköcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend fein pürieren.

Stabmixer | Herd | Messer | Schneidebrett | Pfanne

Pizzasoße

3 / 5

Salsiccias schräg in Scheiben schneiden. Tomaten waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

180 g Salsicce | 2 g Tomaten, stückig | 125 g Mozzarella

4 / 5

Gouda auf dem vorgebackenen Teig verteilen. Salsiccia auf den Käse legen. Tomatensoße darübergießen und mit Tomaten- und Mozzarellascheiben belegen.

125 g Gouda, gerieben

5 / 5

Pizzen nacheinander auf mittlerer Schiene im Ofen 15–20 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Pizzen aus dem Ofen nehmen und mit Basilikum garnieren.

2 Stiele Basilikum

Basilikum schneiden

Deep Dish Pizza mit Salsicca

Zubereitung

Wartezeit

Gesamtzeit

Zutaten

4 Portionen

Du brauchst:

Energie

Eiweiß

Fett

Kohlenhydrate

Zubereitung

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2	EL	Olivenöl, + etwas zum Einfetten
800	g	Pizzateige, aus dem Kühlregal
1		Zwiebel
250	g	Tomaten, stückig
		Salz
		Pfeffer
180	g	Salsicce
200	g	Gouda, gerieben
125	g	Mozzarella
2	Stiele	Basilikum
2	EL	Oregano, getrocknet