Veganes Mittagessen to-go ist gar nicht so einfach zu finden. Unser Tipp: Selber machen. Wie wäre es mit diesem leckeren Couscoussalat mit gerösteten Mandeln, Orange und veganem Feta?
15 Min
Zubereitung
0 Min
Wartezeit
15 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
200 g Couscous |
1 Orange |
60 g Tomaten, getrocknet, in Öl |
50 g Mandeln, gehobelt |
4 Stiele Petersilie |
50 g Blattspinat |
Salz |
Pfeffer |
100 g Feta, vegan |
Zubereitung
Ihr könntet jeden Tag Couscous essen? Probiert doch mal eins unserer vielen Rezepte für Couscoussalat. Passt in jede Lunchbox.
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