Name: Banh Mi
Prep time: 35 min
Total time: 4355 min
Yield: 2
Ingredients: 500 Gramm Chinakohle; 1 Möhre; 0,5 Rettiche, weiß; 50 Gramm Kimchipulver; 250 Gramm Hähnchenbrustfilets; Salz; 2 Esslöffel Öl; 2 Eier; 2 Esslöffel Austernsoße; 1 Esslöffel Sojasoße; 2 Baguettebrötchen; 0,5 Bünde Koriander; Pfeffer

Total:

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Wissenswertes

Vorbereitung:

35 Minuten

Wartezeit:

4320 Minuten

Gesamtzeit:

4355 Minuten

Schwierigkeit:

Leicht

Preis:

€€€€€

Nährwerte:

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Tipp von Boris

Wer mag, kann sich noch etwas Mayonnaise dazu machen.

Zutaten

{{pc.portions}} Portion Portionen

Keine Portionen = Keine Zutaten

{{ ingredient_1.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Chinakohl Chinakohle
{{ ingredient_2.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Möhre Möhren
{{ ingredient_3.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Rettich, weiß Rettiche, weiß
{{ ingredient_4.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Kimchipulver Kimchipulver
{{ ingredient_5.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Gramm Gramm	Hähnchenbrustfilet Hähnchenbrustfilets
{{ ingredient_6.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Salz Salz
{{ ingredient_7.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Öl Öl

{{ ingredient_8.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Ei Eier
{{ ingredient_9.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Austernsoße Austernsoße
{{ ingredient_10.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel	Sojasoße Sojasoße
{{ ingredient_11.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Baguettebrötchen Baguettebrötchen
{{ ingredient_12.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }} Bund Bünde	Koriander Koriander
{{ ingredient_13.amount * pc.portions \| formatIngredientAmount }}	Pfeffer Pfeffer

Zubereitung

Für deine Bánh mì Chinakohl entstrunken und in grobe Stücke schneiden. Möhre und Rettich schälen und in feine Streifen schneiden. Gemüse mit Kimchi mischen und 3 Tage abgedeckt kühlstellen.

Hähnchenbrust salzen und in Öl 2 Minuten je Seite braten. Bei mittlerer Hitze von Jeder Seite 4 Minuten zu Ende braten. Inzwischen Eier braten. Hähnchen zerzupfen und mit Austern- und Sojasoße mischen. Baguette aufschneiden und mit Kimchi, Hähnchen, Spiegelei und Koriander belegen. Mit Pfeffer bestreuen und fertig sind deine Bánh mì!

Video zu Banh Mi