Rote-Bete-Lachs mit Honigsenf-Dip
Auf die Beize – fertig – los! Wir beizen unseren Lachs selbst und zwar mit Roter Bete und Wacholderbeeren. Die Bete verleiht dem Lachs ein verführerisches Pink und eine leicht süße Note, zu der hervorragend dieser würzige Dip aus Joghurt mit Honigsenf und Kräutern passt.