Ein Topf und ihr! Der Beginn eines One-Pot-Pasta-Märchens – mit frischer Zucchini und schwarzen Oliven. Und die Zeit, die ihr beim Abwasch spart, könnt ihr direkt in die Suche nach eurem nächsten Rezept-Märchen investieren.
20 Min
Zubereitung
10 Min
Wartezeit
30 Min
Gesamtzeit
Zutaten
2 Portionen
1 Zwiebel, rot |
1 Knoblauchzehe |
1 Zucchini |
2 EL |
200 g Penne |
0,25 Gläser Schwarze Olive, ohne Stein |
1 Dose Tomate, gehackt |
400 ml Gemüsebrühe |
Salz |
Pfeffer |
623 kcal
Energie
21 g
Eiweiß
20 g
Fett
84 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
1 / 3
Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Zucchini waschen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
1 Zwiebel, rot |1 Knoblauchzehe |1 Zucchini
Schneidebrett | Messer
2 / 3
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig andünsten.
2 EL Olivenöl
Topf | Campingkocher
3 / 3
Restliche Zutaten zugeben und unter Rühren 8-10 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
200 g Penne |0,25 Gläser Schwarze Olive, ohne Stein |1 Dose Tomate, stückig |400 ml Gemüsebrühe | Salz | Pfeffer
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Wem die Nudeln zu hart sind, kann noch etwas Wasser zugeben, um sie noch etwas länger zu kochen.
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