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Milchreis mit Zimt-Senf-Apfelkompott
Sweet

Milchreis mit Zimt-Senf-Apfelkompott

Apfelkompott und Zimt passen super zu klassischem Milchreis. Senf passt nicht dazu? Denkst du! Überzeug dich selbst und probier es einfach mal aus. 

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Maille
Wissenswertes
Vorbereitung: 15 Minuten
Wartezeit: 40 Minuten
Gesamtzeit: 55 Minuten
Schwierigkeit: Leicht
Preis: €€€€€
Boris
Tipp von Boris
Kleine Mengen Senf machen selbst eine Süßspeise nicht senfig, sondern heben die feinen Noten des Gerichts hervor.
Zutaten
  {{pc.portions}} Portion Portionen
Für den Milchreis
{{ ingredient_2.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
Milchreis
{{ ingredient_3.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter
Milch
{{ ingredient_4.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel
Zucker
{{ ingredient_5.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Prise Prisen
Salz
{{ ingredient_6.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Teelöffel Teelöffel
Maille Senf au Miel
Für das Kompott
{{ ingredient_8.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Gramm Gramm
Äpfel, süß (z.B. Elstar)
{{ ingredient_9.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }}
Bio-Zitrone
{{ ingredient_10.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }}
Vanilleschote
{{ ingredient_11.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter
Apfelsaft
{{ ingredient_12.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Milliliter Milliliter
Calvados
{{ ingredient_13.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel
Maille Senf au Miel
{{ ingredient_14.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }}
Zimtstange
Für die Deko
{{ ingredient_16.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Stiel Stiele
Melisse
{{ ingredient_17.amount * pc.portions | formatIngredientAmount }} Esslöffel Esslöffel
Kokoschips, geröstet
Zubereitung
1.
Schritt

Für den Milchreis Reis mit Milch, Zucker und Salz nach Verpackungsanweisung zubereiten. Maille Senf unterrühren und köcheln lassen.

2.
Schritt

Für das Kompott Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und grob würfeln. Zitrone heiß waschen, trocken tupfen. Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Apfelsaft, Calvados und Vanillemark in einem Topf aufkochen. Maille Senf einrühren und Äpfel, Zimtstange, Zitronenabrieb und -saft zugeben. Ca. 30 Minuten auf mittlerer Hitze einkochen.

3.
Schritt

Melisse waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Milchreis mit Kompott anrichten und mit Melisse und Kokoschips garnieren.

Video zu Milchreis mit Zimt-Senf-Apfelkompott